鈴廣かまぼこ株式会社恵水工場の最新設備と見学情報｜伝統を守る小田原の工場の全貌

全国シェア約【30％】を誇る「かまぼこ」の名門・鈴廣かまぼこ株式会社。その最新鋭拠点である恵水工場では、年間およそ【1万トン】を超えるかまぼこや練り製品が生産されています。創業【150年以上】、小田原の伝統を守りながらも、最新の自動化ラインや省エネ型設備、太陽光発電の導入など、環境にも配慮した【先進のものづくり】が進んでいます。

「どんな製品が作られているの？」「他の工場とは何が違うの？」「見学の予約や体験プランって実際どう？」そんな疑問や不安、初めての方にも安心して読んでもらえるよう、この記事では【製造現場の裏側】や【人気商品の特徴】、知っておきたい会社の最新情報まで、徹底解説。

「食の安全や健康志向にもこだわりたい」という方も、鈴廣かまぼこ恵水工場の挑戦を知れば、きっと納得できるはずです。

このまま読み進めていただくことで、他では手に入らない具体的な情報や、毎日の食卓を支える一流の技術、工場見学や採用・キャリアの最新事情まで、幅広く理解できます。本当の「安心」と「おいしさ」、そして地域とのつながりを、ぜひ体感してください。

鈴廣かまぼこ株式会社恵水工場の概要と企業背景

鈴廣かまぼこ株式会社の歴史と小田原での伝統的製造

鈴廣かまぼこ株式会社は、慶応元年に小田原で創業されて以来、小田原かまぼこの伝統を守り抜いています。小田原の豊かな水と新鮮な魚を活かし、百年以上続く地域産業の核として成長してきました。その背景には、伝統的な製法を重視しつつも時代ごとの革新を取り入れてきた企業姿勢があります。風味豊かな蒲鉾や竹輪、伊達巻など、多種多様な商品を全国へ届けることで、地域はもちろん、日本を代表するかまぼこブランドへと発展しています。

創業者・歴代社長・会長など経営陣のプロフィール

鈴廣かまぼこ株式会社は創業者鈴木家によって設立され、現在も代々鈴木家が経営を担っています。代表的な経営陣には、現社長の鈴木智博氏や副社長、会長などがおり、各々が食品業界に深い知識と経験を持っています。歴代社長は、伝統と革新を両立させる企業文化の担い手として社業発展に尽力してきました。

役職	氏名	経歴・特徴
社長	鈴木智博	家業を継承し経営拡大に注力
副社長	非公開	多岐にわたる業務運営
会長	非公開	伝統的価値と社会貢献への取り組み
創業者	鈴木氏一家	地域と伝統を重んじ、日本のかまぼこ普及

企業理念と社会的使命、健康志向への取り組み

鈴廣かまぼこ株式会社は「老舗にあって老舗にあらず」という企業理念を掲げ、常に革新を忘れない姿勢で安心かつ高品質な商品製造を追求しています。独自に取り入れたHACCP管理や魚肉ペプチド活用による健康商品開発をはじめ、化学調味料を使わない体制も徹底。現代社会の健康志向に寄り添い、安心して食べられる水産練製品の提供を目指しています。

• 伝統技術×最新テクノロジーの生産体制

• 無添加・無化調製品の拡充

• 地域イベントや体験教室による食育推進

本社・風祭工場・恵水工場の位置関係と役割分担

鈴廣かまぼこ株式会社の本社は神奈川県小田原市にあります。主な製造拠点は2つ。本社近隣の風祭工場は伝統的な職人技に重点を置いた少量多機能生産を担っています。一方、恵水工場は小田原市成田エリアに位置し、先進的な大型生産ラインをもち、安定的で効率的な供給体制を構築しています。

工場名	役割	所在地
本社	経営・企画・商品開発	小田原市
風祭工場	職人技重視・限定商品製造	小田原市
恵水工場	大量生産・最新設備による全商品供給	小田原市成田

このように、地域に根差しつつも、日本全国へ安全・安心でおいしいかまぼこを届けるための多拠点体制が整っていることが特徴です。

鈴廣かまぼこ株式会社における恵水工場の製造技術と設備の特徴 – 最新設備と職人技の融合

鈴廣かまぼこ株式会社の恵水工場は、伝統と最先端技術が見事に調和した施設です。食品の安全性や美味しさを追求し続けながら、省エネと環境配慮を同時に実現しています。恵水工場では明確な品質基準に基づき、安定して高品質なかまぼこ製品が全国の店舗やスーパー、専門店に届けられています。恵水工場が果たす役割は、企業の信頼性を支える重要な拠点です。

恵水工場の設立経緯と主な機械設備（省エネ・環境配慮設備も含む）

恵水工場は、時代が求める高品質・大量生産を両立するために計画されました。大型自動化ラインとともに、太陽光発電パネルの導入で工場の電力を補完し省エネ化を徹底。再利用可能な水循環装置や最新式の空調管理システムにより、環境負荷を最小限に抑えています。

主な導入設備	特徴
太陽光発電システム	電力自己供給・CO2削減
自動化生産ライン	品質の均一化・効率向上
高機能空調・換気システム	温度・湿度徹底管理
水循環リサイクル装置	水資源削減・環境対策

これらの設備により、かまぼこ作りに欠かせない衛生管理と省エネルギーを両立しています。

太陽光発電導入などの環境対策とエネルギー効率の高さ

近年の環境意識の高まりを受け、恵水工場は外部電力への依存を減らしつつ、発電エネルギーを工場内設備に直接供給。工場廃水は再利用され、冷暖房効率を最大限に高めることで、年間のCO2排出量を大幅にカットしています。工場の省エネ・環境方針は、地域社会や未来への配慮を重視する鈴廣かまぼこ株式会社の姿勢を象徴しています。

風祭工場との技術的差別化とそれぞれの強み

風祭工場が伝統的職人技を守る生産拠点であるのに対し、恵水工場は最新設備による大量生産と品質管理に優れた拠点です。両工場は互いに補完し合うことで、幅広い製品開発や限定商品の生産、小ロット多品種対応など多様な需要に応えています。

• 風祭工場の強み

  • 熟練職人の手技による細やかな品質調整
  • 地域限定品や伝統製法品の生産

• 恵水工場の強み

  • 大型機械による量産体制
  • 厳格な品質管理・効率的なコスト管理

この二拠点体制により、伝統の味も新たな挑戦もどちらも妥協することなく実現しています。

製造ラインの工程詳細と品質管理プロセス

恵水工場では、材料の受け入れ段階から包装・出荷まですべてが自動化と人の目によるダブルチェック体制。衛生区画での生産、温度管理された保管、X線による異物検査、最終検品まで緻密な管理が徹底されています。

1. 原料受け入れ・検査
2. 一次加工―すり身の調整
3. 成形・加熱―自動ラインで一貫管理
4. 品質検査―専任スタッフによる確認
5. 包装・保管―出荷前のW検品

各工程ごとに品質管理ポイントを設定し、食品の安全・安心を徹底。加えて、商品の一部はオンラインでも購入可能であり、全国のイオンやスーパー、直営店舗でも恵水工場生産品が手に入ります。信頼されるかまぼこを安定供給する基盤として、恵水工場は今後も重要な役割を果たし続けます。

恵水工場で製造される鈴廣かまぼこ株式会社製品の種類と特徴 – 健康志向・季節限定商品を含む

鈴廣かまぼこ株式会社の恵水工場は、小田原を代表する伝統と革新が融合する工場として多彩なかまぼこ製品を生産しています。主要な商品は、長年愛される定番の蒲鉾から最新技術を活用した健康志向商品、季節限定や「かまぼこの里」限定品まで幅広く展開されています。厳選された天然素材を使用し、一貫した品質管理のもとで製造されているのが特徴です。

鈴廣かまぼこの主力商品と人気ランキング

鈴廣かまぼこの代表商品は「板かまぼこ」や「伊達巻」「焼きちくわ」「揚げかまぼこ」などが挙げられます。老舗ならではの職人技と先進的な製造ラインが融合し、食感・風味・安全性が高いと評判です。

主な人気商品例を以下のテーブルで紹介します。

商品名	特徴	購入可能エリア
板かまぼこ	伝統製法・白身魚の旨み	店舗・スーパー・百貨店
伊達巻	ふんわり甘く、職人手巻き	店舗・通販・お土産
焼きちくわ	香ばしく弾力ある	スーパー・直営店舗
彩り蒲鉾	季節やイベントごとの限定色	かまぼこの里・限定店舗

「かまぼこの里」限定品や季節限定商品の紹介

「かまぼこの里」でしか手に入らない限定品や、季節ごとの限定商品も豊富に揃っています。例えば、春は桜色のかまぼこ、冬はお正月に向けた特製蒲鉾などが用意されます。

• かまぼこの里限定「極上蒲鉾」

• 季節限定「桜蒲鉾」

• お正月限定「祝かまぼこ」

これらは贈答品や手土産としても人気が高く、各シーズンに合わせ企画されるためファンも多いです。

魚肉ペプチドを活用した健康志向製品の開発背景と効果

恵水工場では、新たな健康志向の商品開発にも注力しています。特に魚肉ペプチド配合のかまぼこは、タンパク質を効率良く摂取したい方や健康を意識する層に好評です。

特徴と効果：

• タンパク質分解酵素で加工した魚肉ペプチドを配合

• 体内での消化吸収が早く、運動後の栄養補給や健康維持に最適

• 高齢者やお子さま向けにもおすすめ

魚肉ペプチド配合商品は、しっとりとした食感と優しい味わいが特徴です。継続的な摂取で、日常の健康サポートにもつながります。

スーパー・百貨店・イオン等流通チャネルと価格帯の比較

鈴廣かまぼこ製品は、多様な流通チャネルを通じて全国で購入可能です。価格帯や入手できる商品も買う場所ごとに異なります。

販売チャネル	商品例	価格帯目安	特徴
スーパー	板かまぼこ、焼きちくわ	300円～700円	手軽な価格で日常使い用品が充実
百貨店・イオン	上質蒲鉾、贈答セット	700円～2,000円	ギフト向け・限定商品もあり
かまぼこの里	工場直送品・限定品	1,000円～5,000円	贈答用や特別限定品、体験イベントも開催

購買層や利用シーンに合わせた選択肢が広がっているため、用途や贈る相手に最適な商品を選ぶことができます。各店舗や公式通販サイトでも詳細なラインナップやキャンペーン情報が公開されており、購入の際の比較や検討にも役立ちます。

鈴廣かまぼこ株式会社が運営する恵水工場の工場見学・体験プログラムと周辺観光スポット

恵水工場は鈴廣かまぼこ株式会社が誇る最先端設備と伝統技術が融合した製造拠点です。見学や体験プログラムは、かまぼこ作りの魅力や製造現場の衛生管理、最新設備の見どころを実際に体感できるためファミリーや観光客に人気です。工場のある「かまぼこの里」一帯は、食や文化に触れる体験型観光スポットとして幅広い世代におすすめです。

工場見学の予約方法・体験割引情報の詳細

恵水工場の見学プログラムは事前予約制です。公式サイトから簡単に希望日時を選択して申し込むことができ、混雑を避けてスムーズに参加できます。団体や学校などの団体専用枠も用意があります。

下記のテーブルは予約・割引についての主なポイントです。

項目	内容
予約方法	オンラインフォーム、電話
受付期間	希望日の約1ヶ月前～前日まで
体験料金	一般：500円～（小学生以下割引あり、時期・内容による）
割引情報	ファミリー割・ネット限定割・特別キャンペーン等
団体プラン	学校・団体向け特別料金

体験コースにより内容や金額が異なるため、参加前に公式情報をご確認ください。

製造体験イベントの内容と参加メリット

製造体験イベントでは、かまぼこやちくわ作りを実際の職人の指導のもとで体験できます。成形や焼きの工程を一から体験できるため、お子様から大人まで食育や思い出作りにも最適です。

参加メリット

• オリジナルかまぼこ作品を持ち帰り可能

• 職人から直にコツを学べる本格体験

• 食の安全管理や製造現場のリアルを知るチャンス

楽しく学びながら、小田原の伝統産業に触れられる貴重なプログラムです。

工場周辺のアクセス・駐車場情報と交通手段

恵水工場および「かまぼこの里」は交通アクセスが良好で、車・公共交通ともに利便性が高いのが特長です。

交通手段	所要時間・特徴
JR小田原駅からバス	約15分、風祭バス停下車すぐ
小田原厚木道路	風祭出口降りてすぐ（専用駐車場200台超）
徒歩・サイクリング	周辺観光と組み合わせて気軽にアクセスできる

大型駐車場が完備され、混雑時も安心して利用できます。旅行やお土産選びの立ち寄りスポットとしても高評価です。

「かまぼこの里」内のラウンジやレストランの特徴・メニュー紹介

「かまぼこの里」施設内には、各種飲食施設や休憩スペースが充実しています。

• 鈴廣かまぼこ直営レストラン

  • 旬の地魚やかまぼこを活かした和食メニューが人気
  • 四季の御膳、かまぼこ丼、限定御膳など

• スイーツ＆カフェスペース

  • かまぼこスイーツや地元食材のパフェ・和菓子各種
  • 季節限定スイーツも随時登場

• お土産コーナー

  • 人気商品ランキング上位の蒲鉾を多数販売
  • 常温保存可能な商品もそろい、イオン等のスーパーでは手に入らない限定品も

ゆったりとしたラウンジエリアで、旅の合間に地元産の味をじっくり堪能できます。手土産にも喜ばれる人気商品が揃っています。

鈴廣かまぼこ株式会社の採用情報と働く環境 – 求人動向と社員の声

鈴廣かまぼこ株式会社は、伝統の技術を活かしながら現代に合った働き方を推進しています。新卒・中途採用、インターン、バイトの各募集に応じて多様な人材が集まっています。働く環境や福利厚生にも力を入れており、従業員が安心して働ける職場づくりを実現しています。人気のかまぼこ工場・店舗での現場勤務からオフィス職、製造技術者、商品開発、販売スタッフまで幅広い職種が揃っており、各職種ごとの特徴や待遇も明確です。近年は御殿場や小田原エリアなど、拠点別の求人も増えてきており、地域に根ざしたキャリア形成も可能です。

新卒・中途採用の募集要項と応募条件

新卒採用では総合職、製造職、営業、販売職が中心です。エントリー時期は例年春から夏にかけてで、求められるのは「チャレンジ精神」と「食の安心安全への意識」です。中途採用は通年行われており、業界問わず即戦力として経験者が求められています。採用直後の教育研修が充実しており、未経験者でも基礎から学べるサポート体制が整っています。下記の表は代表的な応募要項の一例です。

区分	主な募集職種	応募資格	備考
新卒	総合職・製造・営業・販売	四年制大学・短大卒	研修制度・配属面談あり
中途	製造・店舗管理・企画	経験・資格不問の場合有	業界経験者は優遇
契約・パート	製造補助・販売スタッフ	学歴不問	扶養内や短時間も相談可

バイト・インターンの役割と待遇詳細

バイトやインターンは工場のライン作業や店舗での接客業務をサポートする大切な存在です。学業や家庭と両立しやすいシフトで働けるため、学生や主婦にも人気です。また大学生向けのインターン制度もあり、職場体験や商品開発など実務型の内容が特徴です。時給や報酬はエリアや職種により異なりますが、地域平均以上の水準となることが多く、交通費や食事補助が整っています。

主な待遇ポイント

• 柔軟なシフト制、週2～3日から可能

• 基本時給はスーパー・飲食店等よりも高め

• 社員割引や食事補助付き

• インターンでは体験に合わせたフィードバックや終了証あり

年収・福利厚生・職場環境のリアルな情報

給与は職種やキャリア、勤務地域により異なりますが、一般的に地域の同業他社と比べて安定した水準です。新卒の初任給の目安、中途採用の給与レンジも明確に公開されています。賞与は年2回、昇給制度や成果に応じた手当も用意されています。福利厚生は、

• 各種社会保険完備

• 住宅手当・家族手当

• 育児・介護休暇

• 社員旅行や健康診断

など、充実の内容です。社員からは「職場の雰囲気が温かく、風通しが良い」「ライフスタイルに合わせた働き方ができる」といった声も多く聞かれています。

雇用形態	年収目安/待遇例	福利厚生（一部抜粋）
正社員	300万～550万円	健康保険・厚生年金・手当等
パート	時給1,050～1,300円	社会保険（条件付）、社割
契約・バイト	時給1,050円～	交通費、食事補助、制服貸与

御殿場など拠点別の求人状況と職種別の特徴

鈴廣かまぼこ株式会社は小田原本社を中心に、工場・店舗や流通拠点が御殿場など複数地域にあります。各エリアごとに求人が展開されており、住まいや希望エリアに応じた柔軟な働き方ができます。御殿場エリアはアウトレット施設が近く、観光客向け販売スタッフや体験型イベント運営の求人が目立ちます。工場配属の求人もあり、最新設備を活用した食品製造業務はやりがいも大きいです。

各拠点ごとの職種事例

1. 小田原本社・風祭工場
   • 製造、品質管理、事務総合職
2. 恵水工場（小田原市内）
   • 生産技術、製造オペレーター
3. 御殿場エリア・主な店舗
   • 接客販売、イベント運営
4. 他店舗・百貨店
   • 販売・配送担当

希望職種や勤務地はエントリー時に相談でき、長期的なキャリア形成も支援されています。働きやすさと地域密着の両立を目指し、多様な雇用形態を受け入れる姿勢が高評価を得ています。

鈴廣かまぼこ株式会社の事業展開・売上高と業界内での位置付け

売上高や業績の推移・主要取引先の概要

鈴廣かまぼこ株式会社は、小田原の老舗水産練製品メーカーとして、安定した売上高を維持しています。毎年多くの季節限定商品や人気商品を展開し、全国の百貨店やスーパー、飲食チェーンなど多様なチャネルを通じて販売されています。主要取引先には大手流通企業や地域のスーパーが含まれており、直営店舗やネット通販も好調です。

下記のリストは、鈴廣の事業の特徴の一部です。

• 百貨店や大手スーパーマーケットへの卸販売が主力

• 店舗販売とオンラインストアで全国展開

• 季節限定や地域限定商品でリピート需要を獲得

着実な業績推移と幅広い販路により、国内かまぼこ業界でもトップクラスの存在感を誇ります。

企業間取引や卸販売市場の動向

鈴廣かまぼこは企業向け卸売市場で確固たる地位を確立しています。飲食店、量販店、観光施設まで多様な供給先を持ち、業界内でも取引範囲の幅広さが特長とされています。

鈴廣の強みの一つは、恵水工場や石巻工場など複数拠点による安定供給です。下記に主な卸販売の強みをまとめます。

• 安定生産体制による大口需要への即応性

• 独自開発商品やギフトパッケージ提案力

• 小口から大量注文までフレキシブルに対応

これにより販路拡大が進み、ホテルや外食産業とも密接な関係を築いています。

飲食サービス・博物館運営などの多角的事業展開

鈴廣かまぼこ株式会社は、練製品の製造販売にとどまらず、さまざまなサービス事業を展開しています。小田原にある「鈴廣かまぼこの里」ではレストランやラウンジ、かまぼこ作り体験が楽しめるほか、かまぼこ博物館も人気のスポットです。

多角的な事業展開の一例として、以下のサービスが挙げられます。

• かまぼこ作り体験イベント

• お土産ランキング上位の人気商品販売

• 博物館での歴史や製造工程の紹介

• 直営飲食店「ラウンジ」や限定メニューの提供

こうした取り組みが、来場者の満足度やブランド価値の向上に寄与しています。

石巻工場・グループ企業との協力関係と事業ネットワーク

鈴廣かまぼこには、神奈川県小田原市の風祭工場・恵水工場に加えて、宮城県の石巻工場があり、地元特産の魚を活用した製品も展開しています。グループ企業や関連会社と連携し、調達から生産、販売に至るまでのネットワークを強化しています。

協力体制には以下のポイントがあります。

• 地域資源を活かした製品開発（石巻特産原料など）

• グループ全体での安定供給と品質維持

• 新たなテクノロジーや販路開拓の共同推進

これにより、鈴廣かまぼこは全国展開の安定基盤を築き、業界内でも発展を続ける企業として高く評価されています。

鈴廣かまぼこ株式会社の商品価格帯・販売チャネルとライバル比較

定番かまぼこの価格構成と流通ごとの価格比較（スーパー・直売店など）

鈴廣かまぼこ株式会社の定番商品は、多様な流通チャネルで展開されており、購入する店舗によって価格が異なることが特徴です。小田原伝統の「板かまぼこ」や「伊達巻」、竹輪などは、直売店や公式オンラインショップ、全国のスーパーで販売されています。

商品名	直売店価格（税抜）	スーパー価格（税抜）	百貨店価格（税抜）
小田原板かまぼこ	950円	900～950円	1,000円
特上蒲鉾	1,200円	1,150～1,200円	1,250円
伊達巻	900円	850～900円	920円
竹輪	350円	320～350円	370円

公式直売店ではセット商品や季節商品など幅広いラインナップが用意され、贈答用パッケージも充実しています。スーパーでは季節や地域により価格に若干の違いが見られますが、ポイント還元や特売時の値引きがある場合もあります。

限定品・ギフト商品と割引キャンペーンの現状

鈴廣かまぼこは季節ごとの限定品やギフトセットが豊富に用意されており、お中元やお歳暮での利用が多く好評です。特に直売店や公式オンラインショップでは、季節限定パッケージや詰め合わせセットが人気を集めています。

• 春・夏限定の桜や涼感パッケージ商品

• 小田原・箱根エリア限定のご当地かまぼこ

• イベント期の特別セット（節分・正月・敬老の日など）

ギフトセット価格帯（一例）は下記のとおりです。

ギフトセット名	直売店価格（税抜）	主な内容
小田原匠ギフト	3,200円	板かまぼこ・竹輪・伊達巻・特上蒲鉾
季節限定詰め合わせセット	2,800円	限定かまぼこ・竹輪・季節の一品
人気商品ランキングBOX	4,000円	人気5種詰め合わせ

公式サイトや直販ECでは、期間限定の割引や早期注文キャンペーン、体験予約の割引なども行われています。購入前のタイミングで公式SNSや店舗情報をチェックするのがおすすめです。

他社（かまぼこの御三家など）との品質・価格比較表

日本のかまぼこ業界では「かまぼこの御三家」とされる老舗（鈴廣かまぼこ・小田原蒲鉾・宇和島蒲鉾）が存在し、それぞれ商品力やブランド力に特徴があります。主要な蒲鉾企業との比較をまとめます。

企業名	主力商品	標準価格帯（税抜）	主な特徴
鈴廣かまぼこ	板かまぼこ	900～1,200円	小田原伝統×最新技術、品質管理徹底
小田原蒲鉾	板かまぼこ	800～1,100円	職人手作り、こだわり素材使用
宇和島蒲鉾	じゃこ天	450～700円	地元産魚使用、歯ごたえ・うま味が特徴

鈴廣かまぼこは、品質の高さと健康志向の取り組み、そして製造現場の透明性で多くのリピーターを獲得しています。価格面では安値路線より「伝統と安全・安心・美味しさ」を重視する傾向が強く、手土産やギフト需要でも高評価を得ています。

よくある質問（Q&A集） – 工場情報・製品・アクセス等に対応

鈴廣かまぼこ株式会社の本社所在地と工場の違いは？

鈴廣かまぼこ株式会社の本社は神奈川県小田原市風祭245にあります。本社の隣接地に伝統の風祭工場があり、熟練の職人技でかまぼこやちくわなどを製造しています。一方、恵水工場は小田原市成田に1995年に開設し、最新設備を導入した生産拠点です。風祭工場は手作業品質、恵水工場は安定大量生産を得意とし、両工場の役割分担により高品質な商品を安定して全国に供給しています。

項目	風祭工場	恵水工場
立地	小田原市風祭	小田原市成田
製造方式	職人技・手作業中心	最新設備の大量生産
主な担当商品	伝統かまぼこ・限定商品	主力商品の安定供給

恵水工場見学や体験の予約・割引はどうすれば？

恵水工場の見学や体験イベントは人気が高く、事前予約制となっています。公式ウェブサイトや「かまぼこの里」専用窓口から申し込みできます。工場見学では実際の製造ラインの見学、かまぼこ体験では自分でかまぼこ作りに挑戦が可能です。割引を利用したい場合は、公式サイトのキャンペーン情報や、期間限定の体験プランを随時チェックするのがおすすめです。また、団体予約や学校行事向けプランも用意されています。

• 申し込み方法：公式サイト・電話

• 主な体験内容：製造工程見学・かまぼこ手作り体験

• 割引例：期間限定クーポン・団体割引

購入可能な店舗・通販の詳細と配送について

鈴廣かまぼこの商品は全国の直営店（関東・東海エリアなど）や主要百貨店、小田原駅やイオン、サービスエリアなどで購入できます。公式オンラインショップも展開し、人気商品や季節限定、地域限定セットも取り扱っています。冷蔵便・常温便での配送に対応し、お中元・お歳暮や贈答用にも好評です。楽天市場・Amazonでも取り扱いがあり、ギフト包装・のし対応も可能です。

• 店舗例：鈴廣小田原本店・各地直売所・イオン

• 通販：公式オンラインショップ・楽天市場など

• 配送：冷蔵・常温・ギフト梱包対応

鈴廣かまぼこ株式会社の健康志向商品の特徴や魚肉ペプチドとは？

近年の健康志向ニーズに応え、鈴廣では化学調味料不使用や減塩製品、魚肉ペプチド配合商品などを提供しています。魚肉ペプチドは魚のたんぱく質を分解した成分で、体に吸収されやすいのが特徴です。これにより、ヘルシーで栄養価が高く、おいしいだけでなく日々の健康を考えた商品作りを進めています。糖質制限やアレルギー配慮商品にも注力し、安心して食べられるラインナップを拡充しています。

• 主な特徴：無添加・減塩・高たんぱく

• 魚肉ペプチド：吸収性の高い成分

• 対象商品例：健康かまぼこ、限定ヘルシー製品

鈴廣かまぼこ株式会社採用情報や求人応募のポイント

鈴廣かまぼこ株式会社では新卒採用・中途採用・パート・インターンなど多様な採用形態を実施しています。公式サイトの採用ページでは最新の募集職種や仕事内容、社員インタビュー、求める人物像など詳しく掲載しています。応募時は、企業理念に共感するとともに「地元や食文化を大切にできるか」が重視されます。福利厚生や研修制度も充実しているので、食品業界でキャリアを築きたい方は積極的に情報を確認しましょう。

• 主な募集：新卒・中途・パート・インターン

• ポイント：企業理念理解・食文化への関心

• 応募方法：公式採用ページ・転職サイト

鈴廣かまぼこ株式会社恵水工場の将来展望と地域社会への貢献

製造技術の今後の進化と持続可能なものづくりへの取り組み

鈴廣かまぼこ株式会社恵水工場は、伝統的な小田原蒲鉾の技術を継承しながらも、最新の生産システムを積極的に導入し続けています。今後も高度な自動化とAI活用による生産ラインの効率化や、IoTによるリアルタイム品質管理体制の整備など、ものづくりの新たなステージに挑戦しています。

今後の製造技術戦略

項目	内容
生産ラインの効率化	自動化設備・AIによる不良品検出・工程最適化
品質管理の高度化	IoTを活用したリアルタイム監視・トレーサビリティの徹底
持続可能な原材料調達	環境保全・漁業資源の適切な管理に基づいた仕入れ
廃棄物の削減	工場廃棄物減少プログラム・リサイクルの徹底

これらの取り組みを徹底することで、消費者の健康意識や環境への期待にも応えた持続可能な生産体制を強化しています。

地域活性化と観光振興に果たす工場の役割

恵水工場は、地元小田原をはじめとした地域経済の発展と観光資源の拡大にも大きく貢献しています。工場見学コースやかまぼこ体験教室、各種イベントの定期開催により、全国から多くの観光客が訪れています。特にファミリー層や企業研修といった幅広い層に人気の施設です。

地域活性化への取り組み

• 地元雇用の創出、幅広い採用形態（新卒・中途・バイト・インターン）の実施

• 小田原・石巻など工場の立地エリアでの地産地消や交流イベントの主催

• かまぼこの里を通じた地域食材の魅力発信および周辺観光施設との連携

• お土産ランキングや限定商品の展開で観光消費の拡大に貢献

工場見学は、衛生面にも配慮した充実の体験内容で、リピーターからも高い評価を得ています。

環境対応・エネルギー効率化推進の最新動向

鈴廣かまぼこ株式会社は、恵水工場においても環境課題への積極的な取り組みを行っています。再生可能エネルギーの利用拡大や省エネルギー型設備の導入により、工場全体のCO2排出量を削減。徹底したエネルギーマネジメントによって、企業の持続的成長と地球環境保護を両立させています。

恵水工場の環境への配慮

• 太陽光発電や高効率照明設備での電力使用量削減

• 廃熱回収やエネルギー最適化システム導入による省エネ推進

• 生産過程で発生する副産物の再利用・リサイクル強化

• 水資源の有効活用を進めて地域社会にも還元

これらの取り組みを通じ、鈴廣かまぼこ株式会社恵水工場は、安全・安心なものづくりとともに、持続可能な未来を見据えた社会的責任を果たし続けています。